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Des prix et des marges
Un rapport a été remis à ce sujet au gouvernement, le 27 juin dernier.
Quand vous achetez, par exemple, un kg de longe de porc en barquette dans une grande surface, 35% du prix payé revient à l'éleveur, lequel a nourri la truie et le porcelet devenu porc charcutier 10 mois après. 8,8% revient à l'abattoir et le gouvernement encaisse 5,2% par le biais de la TVA.
Il reste donc 51% me direz-vous. Oui, c'est le distributeur qui les empoche, en ne mettant que cette viande en barquette dans un rayon en libre-service.
Mais voilà, les médias n'ont rien dit sur ce rapport. Sans doute pour ne pas réveiller celui qui est chargé de la Consommation au sein du conseil des ministres. Si, il existe vraiment. En tous les cas, c'est peut-être cela l'information libre et non faussée.